les"esses"

J'aime beaucoup ces gateaux marocain en forme d' S' dont voici la recette,je l'ai vu pour la premiere fois chez une amie qui confectionne des gateaux orientaux.

voici ce qu'il vous faut pour preparer ce petit four:

la pate:

• 250 gr de farine
• 75 gr de beurre
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère a café d'extrait de vanille
• 1 c à café de colorant blanc
• 1 c à café de colorant
• Eau de fleur d’oranger + eau

la farce:

• 250 gr d’amandes en poudre
• 125 gr de sucre
• 1 c. a café d’arome au choix
• 1 œuf

garniture:

• miel
• brillant alimentaire
• perles argentées

•  
• 300g de sucre cristallisé
• 1 c à café d’extrait de vanille
• oeuf selon le besoin

décoration:

• miel (ou nappage)
• perles argentées
• blanc d’oeuf
• brillant alimentaire

Voici la video des étapes à suivre postée par "amour de cuisine" sur youtube:

Cliquez ici pour regarder la video.