Sablé un et demi

Des sablés originales! Je les ai vu sur une page facebook Douceurs, Délices & Déco ღϠ₡ღ  et je les ai immédiatement préparés!Ils sont plus beaux en vrai; je n'ai pas reussi à prendre une belle photo; ils sont aussi fondant et délicieux surtout avec de la confiture.

la recette:

• 250g de beurre
• 125g de sucre glace
• 1/4 de sachet de levure chimique
• 1 oeuf
• 250 g de farine
• 1/2 c à café de poudre de vanille(facultatif)
• du caramel (ou confiture) pour coller
• des amandes effilées grillées
• du sucre glace pour la déco des triangle
  
  
  
  

mélanger le beurre ramolli, le sucre, l' oeuf,ajouter la vanille,la levure puis la farine petit à petit jusqu' à l' obtention d'une pâte qui se ramasse;

Etaler votre pate sablé entre deux sacs de congélation(pour avoir des sablés lisses) sur un épaisseur de 2 mm,découper des carrés à l'aide d'un emporte piece carré dentelé;découper ensuite autant de triangles que de carrés en coupant des carrés en diagonale à l'aide d'une roulette dentellée;(voir photo);

disposer sur une plaque de cuisson,puis faire cuire à 160° environ 20 minutes; après refroidissement saupoudrer les triangles de sucre glace à l'aide d'une passoire puis reserver;

retourner les carrés, étaler la confiture liquide(réchauffé) ou le caramel sur toute la surface du carré,coller le triangle sur un coin puis disposer les amandes effilé sur l'autre coin;

Laisser sécher 12h minimum,bonne dégustation!