Pizza au four à pizza électrique

Beaucoup de personnes,dont moi, possèdent un four à pizza électrique,mais ne savent pas vraiment comment l'utilser ; heureusement que ma soeur m'a donné le mode d'emploi de ce drole d'appareil! les pizza qu'elle fait cuire dans ce four sont délicieuse et très moelleuses;il n'y a pas une seule personne qui y ai gouté et qui n'a pas demandé la recette!

pour la pâte:

• 300g de farine
• 1 c à c rase de sel
• 1c à c bien rempli de levure boulangère (fraiche)
• 1c à soupe d'huile d'olive
• de l'eau tiède pour ramasser

pour la garniture:

• un oignon
• 5 cuillère à soupe de sauce tomate
• 2 poivrons vert
• 2 poivrons rouge
• une poignet d'olives dénoyautés
• du sel
• du poivre
• du thym
• 1 cuillère à café de sucre semoule
• une tasse d'eau
• du fromage rapé
• 80 g de thon en boite

Mélangez tout les ingrédients de la pâte;pétrir environ 5 minutes (la pâte doit être tres molle);laisser lever environ 20 minutes;

Pendant ce temps, préparer la garniture;

pour la sauce:hacher un oignon puis le faire revenir dans 2cuillères à soupe d'huile d'olive avec un peu de sel et de poivre;ajouter 5 cuillères à soupe de sauce tomates,1 cuillère à café de sucre semoule et une tasse d'eau;touiller puis laisser mijoter jusqu'à évaporation de l'eau;

mixer le tout et réserver;

prendre 2 poivrons verts et 2 poivrons rouges,les couper en petits dés;couper les olives dénoyautés en rondelles,les faire revenir dans un peu d'huile d'olive avec du sel et du poivre;réserver;

huiler le four à pizza à froid; huiler vos mains, prendre une boule de pâte qui a bien levé entre temps,et l'étaler sur toute la surface du four à pizza,piquer toute la surface avec une fourchette, puis allumez le à feu moyen(:sur T1 ou T2 cela dépend des fours );

lorsque la première face est cuite;retournez la pizza,éteignez le four le temps de mettre la garniture;

étaler la sauce sur toute la surface de la pizza;saupoudrez de thym si vous aimez,ajoutez les poivrons , le thon émietté et les olives par dessus,puis rallumez le four à pizza; lorsque la pizza est cuite éteignez le four,et rajouter le fromage râpé par dessus;

votre pizza molleuse est prête;bonne appétit!