fekkas salé au fromage

Pour obtenir ces deliceux fekkas bien croquants,qui sont je vous le promets tres delcieux,il vous faut:

• 4 portions fromages
• 4 oeufs
• 1verre d'huile (150ml)
• 1verre de lait tède (150ml)
• 2 levures chimiques
• 1cuillère à café de sel
• 1/2 cuillere à soupe de levure boulangere
• 5 gousses d'ails rapés
• 1/2 bouquet de coriandre

Dans un petrin,ecrasez le fromage avec l'ail et le persil,ajoutez le lait tede et le sel puis y faire diluer la levure boulanger;ajoutez ensuite les 4 oeufs,l'huile et la levure chimique melangé à un peu de farine;bien melanger puis rajouter de la farine jusqu'à ce qu'on obtienne une pate homogene un peu collante.

Huilez une plaque,puis faire des mini boudin de 2 cm de diametre environ(meme s'ils sont irregulier ce n'est pas grave)et les disposer sur une plaque allant au four;

Prechauffez le four puis enfourner à feu moyen jusqu'à ce qu'ils gonflent et soient demi-cuit ( les boudins ne doivent pas dorer);les sortir du four,laisser tiedir,les découper en billet,les disposer ensuite sur une plaque allant au four et faire dorer.

voici quelques photos des etapes: