Petites pommes de terre à l'ail et aux herbes

L'autre jour je suis allée dîner chez ma soeur et elle nous a préparé des brochettes accompagné de petites pommes de terre à l'ail et aux herbes et Zaalouk d'aubergines dont la recette se trouve ici;En voyant ces délicieuses recettes  j'ai tout de suite pensé à vous chères lecteurs et je me suis empressée de lui demander la recette. C'est vrai que ce sont des recettes extrêmement facile à réaliser,mais tellement délicieuses!

Voici la recette des petites pommes de terres à l'ail et aux herbes:

• 15 petites pommes de terre
• 2 gousses d'ail râpées finement
• 3 cuillères à soupe de coriandre
• 2 cuillères à soupe de persil
• du sel (dosez selon votre gout)
• du poivre (dosez selon votre gout)
• 1 cuillère à soupe rase de cumin
• 1/2 cuillère à café de piment doux
• du colorant alimentaire jaune (perso je n'utilise pas ce n'est pas bon pour les enfants)
• 5 cuillères à soupe d'huile d'olives

Lavez soigneusement vos pommes de terre car on les faire bouillir avec la peau.

Mettre de l'eau froide dans une casserole avec du sel (bien saler l'eau) y mettre les pommes de terre couvrir puis faire bouillir environ 30 minutes; vérifier la cuisson avec un couteau. Arès cuisson versez de l'eau froide sur les pommes de terre puis épluchez les.

Versez l'huile dans une poele,puis ajouter tout les autres ingrédients;faites revenir le tout pendant 1 à  2 minutes puis versez les pommes de terre dessus faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient imprégnées des herbes.

Bonne appétit.