ghoriba traditionnelle

Pour obtenir ces belles "ghoriba" bien craquelées il vous faut:

ingredients:

• 400 g de farine
• 1 ½ verre à thé de beurre fondu
• 2 c à s de graines de sésames
• 100 g de sucre glace
• 1 sachet de levure chimique
• 1 verre à thé d'huile
• 1 pincée de sel

Préparation:

Mélanger le beurre fondu, l'huile, les graines de sésames, le sucre et la pincée de sel. Travaillez pendant un bon moment,
Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 3heures minimum. .

Préchauffez le four. Confectionnez des boules, les disposer séparément sur une plaque et enfourner.pour avoir des craquelures allumer le grille les 5 premieres minutes puis l'eteindre.

Bien surveiller la cuisson.