pain de mie

 Salamo3alaykoum ,Bonjour 

Voici la recette d'un délicieux pain de mie aussi réussi que celui du commerce.

• 500g de farine
•  1 c à c de sel 
• 2 c à s rase de sucre semoule
•  1 c à s de beurre moue 
• 1 c à s de levure boulangère 
• 1 demi verre de lait tiède 
• et à peu prés 1 demi verre d 'eau tiède 

Dans la cuve votre robot,versez la farine, le sel, le sucre puis ajouter la levure le lait bien mélanger; ajouter l' eau petit a petit jusqu'à obtenir une pâte homogène;pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et non collante ; rajouter le beurre au dernier moment;pétrir encore un peu. Diviser la pâte en quatre parts égales en formant des boules et disposer les dans un moule rectangulaire préalablement beurré et fariné;couvrir et laisser pousser.
Préchauffer le four et enfourner à feu moyen pendant environ 1 heure en recouvrant le dessus du moule avec du papier aluminium.


Bonne réalisation!