Caviar d'aubergines ou Zaalouk d'aubergines à la tomate

 Je vous avais promis de publier la recette de zaalouk d'aubergine aujourd'hui; et bien chose promise chose due!Zaalouk c'est une délicieuse purée d'aubergines et de tomates à l'ail et aux herbes.J'en raffole!

Petites pommes de terre à l'ail et aux herbes

L'autre jour je suis allée dîner chez ma soeur et elle nous a préparé des brochettes accompagné de petites pommes de terre à l'ail et aux herbes et Zaalouk d'aubergines dont la recette se trouve ici;En voyant ces délicieuses recettes  j'ai tout de suite pensé à vous chères lecteurs et je me suis empressée de lui demander la recette. C'est vrai que ce sont des recettes extrêmement facile à réaliser,mais tellement délicieuses!

Gâteau couvert de fruits

Pas d'idée pour décorer votre gâteau? Couvrez le avec des fruits! Mais comment les coller? On les colle avec une crème à l'orange.



Vous pouvez utiliser la pâte de votre gâteau préféré; par exemple un gâteau au yaourt la recette ce trouve ici ou bien un gâteau à la banane; la recette se trouve ici.

Les ingrédients de la crème à l'orange:

Gâteau magique à la vanille

Un gâteau magique qui circule sur la blogosphère depuis au moins 2011 et je n'étais même pas au courant! C'est seulement maintenant que je le découvre en parcourant le blog de Confessions de 2 foodahaolic.Merci les filles,vaut mieux tard que jamais. Ce gâteau est vraiment magique;si c'est la première fois que vous le voyez, vous allez être étonné si je vous qu' en fait ce gâteau est fait avec une seule et même pâte!Ce n'est pas un biscuit avec un flan par dessus; c'est en cuisant que ce gâteau devient comme ça.

Biscuits au chocolat

Un biscuit très simple mais très bon.La difficulté que j'ai rencontré en faisant ces biscuits, était que j'ai eu un peu de mal à trouver la bonne consistance du chocolat mais j'y suis finalement arrivée;( j'en ai mis partout et j'ai passé une bonne demi heure à nettoyer);une autre difficulté que j'ai rencontré après la cuisson c'était de m'empêcher de tous les manger!

M'chewek au sucre glace

Je vous propose encore un m'chewek ,mais cette fois_ci au sucre glace, goût pistache. Je le trouve vraiment joli !

Cornes de gazelle aux fruits confits

Si vous trouvez que la confection des vrais cornes de gazelle avec la pâte sont trop compliquées, alors voici une solution de rechange;des cornes de gazelles faciles à faire.Elles sont vraiment délicieuses avec ces fruits confits et ce qui les rend facile à faire c'est qu'il n'y a pas de pâte.

doigts aux amandes et cacao

En réalisant des petits fours aux amandes,ayant du cacao sous les yeux,je me suis dit que cela ferait un bon mélange;je vais vous avouer que je n'ai jamais goûté de petits fours aux amandes et cacao;le résultat est plutôt pas mal; ça le goût de dattes aux amandes; même si je suis un peu déçue parce que le bâtonnet est un peu ressorti en cuisant, mais la prochaine fois inchallah je les ferai un peu plus petit que le disque.

Tajine de poulpe aux olives

Vous avez déjà mangé de la pieuvre?Si c'est non vous ratez quelque chose! C'est vraiment délicieux;en tout cas nous on en raffole;petits et grands.Avant d'en goûter je pensais que c'était "beuurk" mais pas du tout!
Par contre je ne pourrais pas vous dire comment on prépare la pieuvre,ça c'est le poissonnier qui s'en occupe de A à Z et moi je n'ai qu' à la couper en petits morceaux.

Mini bûches au cacahuètes et chocolat

Un petit four facile et rapide est toujours le bienvenue;l'autre jour en entrant dans une pâtisserie, j'ai aperçue des mini bûches au cacahuètes et chocolat.J'ai demandé à les goûter et je les ai trouvées délicieuses.En rentrant à la maison j'ai tenté de les reproduire;j'avoue que visuellement elles ne sont pas aussi parfaite que celle de la pâtisserie,mais au niveau du goût elle sont pareilles.

Dziriettes

Salamo3alaykoum,salut à tous;cela fait un moment que ce petit four traditionnel algérien  me faisait de l'oeil! je le rencontre un peu partout sur la blogosphère,mais aussi sur les livres de recettes;on m'a dit que la préparation des dziriettes était un peu longue, alors j'appréhendais un peu.Mais finalement elles n'étaient pas si difficiles que ça;j'ai même trouvé qu'elles étaient plutôt simples.
Voici ce qu'il vous faut pour préparer ces délicieux gâteaux algérien:

gateau à la banane

Salamo3alaykoum,salut à tous; j'ai encore un autre gâteau pour vous;mais aujourd'hui c'est un gâteau à la banane;ce qui est particulier avec ce gâteau c'est sa couleur brune avec des petits points, comme si on avait ajouté de la poudre d'amande ou bien de la farine complète.D'ailleurs on vous posera à coup sur la question sur l'ingrédient qui lui donne cette couleur.

cake aux pommes

Salut à tous je vous présente mon cake aux pommes,c'est une recette que m'a donné ma nièce l'été dernier; et depuis je n'arrête pas de le refaire car il est vraiment très bon mais en plus je ne le rate jamais;et quand il y a un gâteau que je ne rate pas, alors je le refait très très souvent;un jour en le sortant du four,mon fils m'a dit que c'était un gateau XXL ! Ce cake aux pommes je préfère le déguster froid;je trouve qu'il a meilleur goût comme ça!

panini

Je n'avais encore jamais fais de pain panini ,alors je me suis mise à la recherche d'une recette inratable sur le net;c'est alors que je suis tombée sur cette superbe recette que j'ai trouvé chez Ma cabane aux délices. J'ai réussi à faire ces superbes pains du premier coup!
Voici la recette:

tartelettes au chocolat

Voici des tartelettes au chocolat très facile à préparer!Vous aurez besoin d'une pate sablée dont voici les ingrédients:

M'chewek

Voici une petite recette facile et rapide;ce sont des M'chewek que j'ai fait pour laÏd dernier;ces petits fours sont parfait pour les personnes qui n'ont pas la patience de confectionner les petits fours trop compliqués.

Salade aux légumes crus et thon

Mes enfants aiment beaucoup cette salade c'est pour cela que j'ai decidé de publier la recette;elle me permet de leur faire manger des légumes crus.

sablé tres sablé

Je vous propose la recette de ce sablé au gout fraise;avec ce sablé vous allez comprendre pourquoi on appelle "un sablé"un sablé;ce sablé est tres sablé!

gateau au RaÏbi

Un gâteau au RaÏbi;ce n'est pas pour faire de la pub à raÏbi (d'ailleurs je ne précise pas lequel )mais ce gâteau est vraiment très très bon!
Voici les ingredients:

petits fours farcis aux amandes

Voici le petit four aux amandes de Choumicha.

Gateau au cacao

Vous voulez faire un gateau au chocolat en evitant de mettre la cuisine sans dessus dessous?

Alors voici une recette simple et rapide:

Cornes de gazelle

Je vous présente mes cornes de gazelle;je suis tombée sur la bonne recette du premier coup...En tout cas,ces gateaux marocains sont devenus mes gateaux préferés;pas très sucrés,pas trop parfumées à la fleur d'oranger.On a juste le gout des amandes et une legere odeur de cannelle...

Gateau au chocolat

Voila  la recette d'un tres bon gateau au chocolat fondant ,un gateau tres facile et rapide à faire et le plus important ,un gateau reussi à tout les coup!Il est inratable.

ghoriba traditionnelle

Pour obtenir ces belles "ghoriba" bien craquelées il vous faut:

Gateau zébré

Voici un gateau zébré qu'on voit un peu partout sur le net; j'ai utilisé la recette d'un simple gateau au yaourt dont voici les ingrédents :

La pate des 10 minutes

La pate des 10 minutes c'est une pate magique avec laquelle on peut tout faire! On la rencontre souvent sur la blogosphère;avec cette pate on peut faire:des chaussons,du pain de mie,des hamburgers,

Pain pour hamburger (pate des 10minutes)

Pour faire vos pains pour hamburger,extra moelleux et tres bon comme ceux des fastfood les plus célèbres,rien de plus facile, il suffit d'utiliser la pâte des 10 minutes!

Sablé un et demi

Des sablés originales! Je les ai vu sur une page facebook Douceurs, Délices & Déco ღϠ₡ღ  et je les ai immédiatement préparés!Ils sont plus beaux en vrai; je n'ai pas reussi à prendre une belle photo; ils sont aussi fondant et délicieux surtout avec de la confiture.

Mini pastillas à la viande hachée

Cette forme de pastilla je l'ai decouvert sur recettes by Hanane ;  elles m'ont tout de suite plus!Alors je les ai refaites et farci à mon gout.

petit four fleur aux cacahuètes

J'ai découvert ce petit four chez une amie qui confectionne des gâteaux orientaux;il m'a tout de suite plus dès que je l'ai aperçu;je la remercie énormément de m'avoir montré l'emporte pièce qui lui a permis d'obtenir ce joli petit four;

Gateau classique au yaourt

J'ai découvert dernièrement une technique qui me permet de réussir mes gâteaux.C'est grâce à celle ci que ce gateau est bien gonflé avec ces gros trous comme ceux d'un fromage. 

Tout d'abord voici la recette de ce delicieux gateau au yaourt:

Feuilles de bricks maison

Il arrive parfois qu'on ai envie de faire une recette avec des feuilles des bricks,mais qu'on en n'ai pas sous la main et qu'on a vraiment pas envie de sortir!

chaussons aux pommes

mmmmmmm!voici de delicieux chassons aux pommes à la forme carré;c'est encore une recette avec cette fameuse pate des 10 minutes!A un detail près j'ai mis un verre de lait tiède et un verre d'eau tiède, à la place de 2 verre d'eau.

Corne de gazelle bicolore

Des cornes de gazelles bicolores farcies aux amandes,plongées dans du miel;mmmmm! Elles sont aussi délicieuses que belles;et pas si difficile que ça à faire.

chahda

Voici une brioche qu'on aime bien faire chez nous;

Petit croissant de lune au sucre glace

Si vous avez envie de faire des petits gateaux orientaux et que vous cherchez une recette facile et rapide, alors vous etes au bonne endroit;Ces petits croissants de lune au sucre glace sont un vrai délice;je vous donne sans tarder la recette de ces delicieux sablés au fromage:

Petits fours aux dattes

La réalisation de ces petits fours est un jeux d'enfant;en plus moi je les trouve beau! Il ne vous faut que peu d'ingredients pour les réaliser!

Tartelettes poulet oignons

voici des tartelettes au poulet oignons ;dès que j'ai vu ces tartelettes mon ventre a tout de suite gargouillé!Je me suis dit il faut absolument que je les prepare;et je n'est pas été deçue du resultat; elles sont tres delicieuses!

Fekkas

Ce sont de delicieux biscuits marocains croquant qu'on peut servir avec un bon thé à la menthe.

C'est un des gateaux marocains les plus faciles à preparer,dont voici les ingredients:

les"esses"

J'aime beaucoup ces gateaux marocain en forme d' S' dont voici la recette,je l'ai vu pour la premiere fois chez une amie qui confectionne des gateaux orientaux.

voici ce qu'il vous faut pour preparer ce petit four:

Muffins au fruits confits

Voici la recette de ces delicieux muffins aux fruits confits, que j'ai preparé en 10 minutes chrono;c'est une recette facile et rapide comme je les aimes!

Mini buches à la noix de coco

Comment préparer les mini bûches à la noix de coco? 

La confection des mini buche se fait en plusieurs étapes:il vous faut une pâte,une farce et un glaçage au chocolat;

Brioches aux pommes de terre

J'ai déja fait des brioches aux pommes de terre, mais je n'ai jamais été aussi satisfaite du résulatat autant que cette fois ci!Ces brioches sont tres moelleuses et vraiment délicieuses;

Pour faire ces brioches il vous faut:

gateau Bob l'éponge

Ceci est un gateau fait à la demande de mon fils.La genoise de ce gateau est idéale pour tout vos gateaux d'anniversaires;elle est tres simple à faire.

voici les ingredients

petit four en pate d'amandes

   Je vous présente un  gateau en pate d'amande sans cuisson est vraiment tres facile a réaliser;

• 500g de pate d'amandes (maison ou du commerce)

• 100g d'amandes pochées grillées et concassées

• du colorant

• brillant alimentaire

• des perles

fekkas salé au fromage

Pour obtenir ces deliceux fekkas bien croquants,qui sont je vous le promets tres delcieux,il vous faut:

• 4 portions fromages
• 4 oeufs
• 1verre d'huile (150ml)
• 1verre de lait tède (150ml)
• 2 levures chimiques
• 1cuillère à café de sel
• 1/2 cuillere à soupe de levure boulangere
• 5 gousses d'ails rapés
• 1/2 bouquet de coriandre

conres de gazelle farcies aux dattes

Voici une autre version de cornes de gazelle;des cornes de gazelle farcies aux dattes parfumées à la cannelle et à l'eau de fleur d'oranger;si vous aimez les dattes ces gateaux sont pour vous.

ingrédients:

pour la farce;

• 250g de pate de dattes
• 1 cuillere à café de beurre
• 1/2 cuillere à café de cannelle en poudre
• 1 cuillere à soupe d'eau de fleur d'oranger

chocolats aux bicuits petit beurre et cacahuettes

Vous n'avez pas besoin de grand chose pour faire ces chocolats au biscuit petit beurre et cacacuettes;et je vous le garanti c'est un pure delice, si vous utiliser du bon chocolat!

Pour environ 15 chocolats il vous faut:

• 150g de chocolat
• 4 biscuits petit beurre concassés
• une poignet de cacahuettes concassées

mini buches aux cacahuetes

Sur la recette d'origine ces mini buche sont farcis aux amandes;pour changer un peu je les ai farci aux cacahuettes en plus c'est aussi economique;pour ces mini buches vous aurez beson ;

pour la farce

• 250g de cacahuettes grillée
• un peu de miel pou ramasser

pour la pate toujours la meme

Petit four aux fruits secs

Je vous présente ces petits fours que j'ai réalisé avec quelques ingrédients que j'avais à la maison;c'est à dire que je n'ai vu ce petit four nul part mais il existe surement!

Pour les réaliser j'ai eu besoin de:

• 200g de pate de dattes
• 100g de cacahuetes en poudre
• 100g de noix de coco rapée
• 2cuilleres à soupe de cacao amer
• 2cuillères à soupe de beurre ramolli
• du nappage
• quelques grosses perles argentés

Mélanger la pate de datte,la noix de coco,le cacao,le beurre et les cacahuetes jusqu'à l'obtension d'une pate homogène;