Gateau arome fraise

Je suis plutôt fière de vous présenter ce gâteau, parce que je ne pensais pas du tout le réussir, mais finalement on a tous aimé; n'ayant pas d'arôme à porté de main, je décide de mettre un sachet de poudre pour flan goût fraise et d'ajouter une peu de farine de blé dure (semoule très très fine) pour l'aérer un peu, parce que ce je n'avais pas non plus de yaourt que j'ai remplacé par du lait. Je suis très satisfaite c'est un gâteau différent.



Voici la recette de ce gâteau: (verre= 230 ml)

• 4 oeufs
• 1 verre rempli 3/4 d'huile et 1/4 beurre fondu
• 1 verre de sucre
• 1verre presque rempli de lait
• 1 verre et demi de farine +1/2 verre de farine de blé dure (semoule très très fine)
• 1 sachet de poudre pour flan (préparation pour 4 portions) 
• 3 sachets de levures chimiques
• le jus d'un petit citron

 Mélanger les farine et la levure, réserver;
Battre les oeufs avec le sucre au batteur électrique à haute vitesse jusqu'à ce qu'ils deviennent très épais; ajouter l'huile,le lait,je jus de citron,la poudre pour flan,battre encore un peu;
ajouter enfin la farine mélangé à la levure petit à petit;
verser la préparation dans un moule beurré et fariné puis enfourner dans un four froid près du grill (sans allumer le grill) à 160° pendant environ 50 minutes; vérifier la cuisson avec un cure dent ou un couteau s'il ressort sec,le gâteau est cuit.
Bonne réalisation!